燻製サバのペペロンチーノ
今回は実際に燻製を初めてみて自分の中で変化した点、美味しいスモークが食べられる以外に良かった点をあげていこうと思います。
週末のおつまみになれば良いやと始めた燻製ですが、思ったよりもメリットが多くありましたので、皆様に紹介させて頂きます。参考にはならないと思いますが読んでいただけるとありがたいです。
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外食の頻度が減った。
燻製のメリットはコスパがいいという点でっす。僕は基本的に週末は飲みに行って一晩で何万も飲み代に消えていくという２０代前半を過ごしてきたのですが、燻製を初めてまずは外食の頻度が落ちました。正直にいうと飲みに行くのがバカバカしくなったともいいましょうか。飲み屋で美味しいとバクバク食べてたスモークチーズがこんなに簡単に作れるなんて、と思うようになり始め、いつも頼んでいた燻製盛り合わせ（行き着けだったおの定番メニュー）が自宅で燻製すればどれだけ安く済ませられるかを痛感しました。正直一回燻製器を買ってしまえば、ガス代とスモークチップ代だけでおつまみができてしまうのでこれ以上のコスパの良い飲み方はありません。週末ビールを飲む方全員にオススメしたいぐらいです。
料理をする機会が増えた、腕が上がった。
燻製をやってると思うんですが、燻製ほど食材調理の原理原則を理解していないといけない料理はないと思うんです。学生時代、飲食店のアルバイトで料理のいろはを教えてもらいましたが、その頃の経験・知識と現在の探求心で燻製にスムーズにハマることができました。もちろん料理とかしたことがない！という男性諸君も、下ごしらえの楽しさや難しさを経験していくことで燻製にハマっていくと思います。むしろもっと早く出会いたかったという感じです。
シンプルに、モテます。
周りにやってる人がいるかいないかには左右されますが、僕の場合持てました。色んなモテ方があると思うのですが、僕の場合はホームパーティが増えました。物珍しいおつまみが出る家だと周りの人間に思ってもらったのか週末はほぼ誰か我が家に飲みに来てくれています。会社の後輩に進めましたが、嘘のような話でしたが、合コンで知り合った女性と付き合うことになりました。理由はその後輩が頑張って燻製おつまみを振るまい、それが彼女のハート射止めたようです。燻製、モテますw
ダイエット
元々の体重が体重だったのですが、燻製を初めて明らかに痩せました。その理由は簡単。白米を食べなくなったからです。燻製をやってるとどうしてもお酒を飲みたくなってしまうので、平日の飲まない主義の僕でしたが、仕事から帰ってくるとすぐに燻製の下ごしらえ、もしくは燻製をしているので正直ご飯というご飯を食べくてもいいんです。それより今日はどのチップで何を燻製するかの方が考えながら燻製する方が楽しいw燻製ダイエット、までは言わないですが、それなりにダイエット効果がありました。僕の場合は。
個人的な話になりますが、平日帰宅が１１時とか１２時になる仕事なのでそこから毎日ご飯を食べてました。長身細身だったんですが、すぐに太ってしまった（今考えればブラック企業に就職したストレス太りかもしれませんw）ので参考にならないかも知れませんが、僕とどう世代（１９８０年代生まれ）はなんとか共感して欲しいものですw
まとめ
お金はかかるところはかかるけどメリットいっぱい。おいしいおつまみだけじゃない！
燻製のメリットは味だけじゃないです、ってことを言いたかったのですが皆様には伝わりましたでしょうか？人それぞれメリットはあるかもしれませんが僕の場合は今回紹介した内容がメリットです。本当に燻製を初めて良かったと思います。
みんな、燻製始めようぜ！
結局言いたいことはこれです。主婦の皆様も日頃のレシピに一品、燻製料理を加えるだけで旦那さんのテンションが変わると思います。お金がない学生はコスパの良いつまみを仲間たちと、結婚してない女性は婚活の道具に、退職した年配の方はどうせ毎晩飲むビールに彩りを、と僕は本当に燻製の魔法を信じてます。僕よりもキャリアの長い先輩方は腐るほどいますし、まだまだ経験のない身ですが、これからも燻製の素晴らしさやレシピ、まだ初めてない方の背中を押す役割が担えたらと思います。
ご参考になれば幸いです。
それでは！
自分で燻製器作っちゃいました。
