燻製サバのペペロンチーノ
ここでは燻製に合うお酒の紹介を行っていきます。
僕の酒飲み仲間に好きなお酒のレビューを書いてもらったので、参考になれば幸いです。
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ユーダイです。
ヘンリーマッケンナというバーボンが思い出のあるお酒を紹介します。
その当時はもう就職したばかりの時でしたが、ちょうど仲間内でバーボンが流行っていた頃です。雑誌の広告に"幻のバーボン"と言うタイトルの宣伝記事が乗っていました。
そのタイトルだけで、どうしても飲みたい心境に駆られたのです。
幻と言っても、普通に酒屋さんで購入することができました。
バーボンなので、飲み方はストレート。会社の寮生活だったので、自室で同僚と毎晩、それで飲んだものです。
ヘンリーマッケンナは、頑くなまでに昔の製法を継承してきたお酒ということもあり、こだわりの味ということが特徴。
仲間達とは、どんな飲み方がいいのか、定番のロック、ストレート、あるいは炭酸割りと色々な飲み方を試しました。また、相性の良いおつまみはどれかベストなのかも、近くのスーパー！で買ってきて、試しもしました。
そのうち、ボトルは軽く20本を超える程、飲み干したのですが、おすすめのおつまみはナント明太子でした。
私の地元の九州から本場の明太子を送ってもらい、試した程。
今では晩酌をする時は、バーボンを飲むことは少なくなりましたが、久しぶりにヘンリーマッケンナを購入してきて飲んだ時には、若い時の記憶が懐かしく蘇ったのです。糸島スモークさんのオススメで明太子の燻製を肴に飲んでみましたが、懐かしい思い出と美味しさでいっぱいになりました。
どんな方にお勧めですか？
お酒が好きなら誰でも！
女性も好きそう！
男性にオススメしたい。
つまみ次第かな。
どんな燻製おつまみが合いそうですか？
肉（サラミ・ソーセージなど含む）
魚介系（スルメなど含む）
ナッツなどの乾きモノ
チーズ
ご飯と一緒に行ける！
オススメの飲み方は？
ストレート
ロック
ハイボール
水割り
その他
自分で燻製器作っちゃいました。
