燻製サバのペペロンチーノ
ここでは燻製に合うお酒の紹介を行っていきます。
僕の酒飲み仲間に好きなお酒のレビューを書いてもらったので、参考になれば幸いです。
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ユーダイです。
今回紹介するザ・マッカラン１８年はシェリー樽熟成のウイスキーの代名詞といっても過言ではありません。
マッカランは数多くのウイスキーがありますが１８２４年に政府登録蒸留所となった名門の蒸留所で、熟成にはドライ・オロロソのシェリー樽が使用されており、原材料となる大麦もゴールデンプロミスと呼ばれる最高級の品種を用いることから、「モルトウイスキーのロールスロイス」とも評されています。
甘いドライフルーツにチョコレートが加わった香が上がり、口に含むと穏やかでスムースな口当たりで、舌で転がすと熟成からくるスパイシーさや麦芽香が感じされ、時間と共に華やかなシェリーフレーバーに包まれます。
ストレートで飲むよりも加水した方がシェリーの香りが前面に出て来ますが、ロックやハイボールだと香が閉じこもってしまう感じがするので、香を味わいたい方はトワイスアップが最良だと思います。
また、ザ・マッカラン１８年はおつまみ無しの状態でも余韻を楽しむことも出来ますが、ナッツ類が合うように感じられます。
ザ・マッカラン１８年は以前比べると価格が上昇したこともあり、手が届きにくくなった逸品となっていますが、特別なことがあった日や疲れを癒したいと感じた日には欠かせないウイスキーです。
こーや@koya_508- @Okay_hazama マッカラン12年ものをロックでいただくのもとても美味しいのでオススメさせてください。燻製おつまみとの相性もいいので色々試されて楽しんでください〜。2017年04月14日 12:15 参照元:twitter.com
どんな方にお勧めですか？
お酒が好きなら誰でも！
女性も好きそう！
男性にオススメしたい。
つまみ次第かな。
どんな燻製おつまみが合いそうですか？
肉（サラミ・ソーセージなど含む）
魚介系（スルメなど含む）
ナッツなどの乾きモノ
チーズ
ご飯と一緒に行ける！
オススメの飲み方は？
ストレート
ロック
ハイボール
水割り
その他
自分で燻製器作っちゃいました。
