燻製サバのペペロンチーノ
ここでは燻製に合うお酒の紹介を行っていきます。
個人的な思い出や感傷も含まれてますが、そこは悪しからず....
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【ズブロッカ】
なつかし想い出があります。
昔、料理屋でアルバイトをしていた頃、夜通しで飲み会を楽しみました。
日本酒や、ビール等で始まりますが、夜も更けて、一段落着いた頃から始まるのは、スピリッツ系をゆっくり味わう、といいう趣向でした。
もちろん、無理に飲んだりしては、いけません。
ズブロッカをショットグラスに注いで、サイコロで負けた人が飲む、という遊びでした。
（苦しくなる前に、退席すること、疲れれば座敷で眠ってしまうことが原則です。）
消毒液のような味だと、最初は思いましたが、今から考えると、懐かしい味です。
ポーランドからやって来たお酒で、草がビンの中に入っています。
カクテルにするのも良いお酒ですが、酔っ払いで誰も味が分からなくなっているくらいの飲み会でも、楽しめる、というお酒でした。
アルコール度数が高いお酒ならば、持ち歩いて、ジュースなどに足して、即席カクテルを作るんだ、といいう意見もありました。
また、アルコール度数が高いお酒を口に含んで、ちょっと火をプラスして、火吹き芸をしたんだ、という意見もありました。
肉親には真似してほしくありませんし、すごくても、女性にはもてない事は間違いありません。ズブロッカはアルコール四十度以上のお酒です。燻製に合いますが飲みすぎには要注意。
どんな方にお勧めですか？
お酒が好きなら誰でも！
女性も好きそう！
男性にオススメしたい。
つまみ次第かな。
どんな燻製おつまみが合いそうですか？
肉（サラミ・ソーセージなど含む）
魚介系（スルメなど含む）
ナッツなどの乾きモノ
チーズ
ご飯と一緒に行ける！
オススメの飲み方は？
ストレート
ロック
ハイボール
水割り
その他
自分で燻製器作っちゃいました。
