今月のレシピ動画
燻製サバのペペロンチーノ
こんにちは、糸島スモークです。
ここでは燻製に合うお酒の紹介を行っていきます。
僕の酒飲み仲間に好きなお酒のレビューを書いてもらったので、参考になれば幸いです。
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ゆいと言います。
私のお勧めするブランデーはサントリーブランデー V.Oのです。
手軽にコンビニで入手できて、お値段も800円くらいと手ごろなのでよく買ってきます。
飲んだ感想としては、マスカット原酒だからなのか、とてもクリアな香味とフルーティさがあり飲みやすい！
これはきっとカクテルベースにすると良いと思い、トニックで割ってみたり、ライムやオレンジと合わせて飲んでみたらよりフルーティーさが出てとても美味しかったです。
ジュースとの相性もとてもよく、他には白サングリアを作る時のアクセントとしても使ってみましたが、フルーツの香りを引き立たせながらサングリアの度数も上げてくれてとても美味しいんですよ～。
おすすめのおつまみは、柿をみじん切りにして、常温に戻して柔らかくしたクリームチーズとナッツを混ぜ合わせてたっぷりの胡椒で味を引き締めて、サランラップに包んで二時間程度冷蔵庫で冷やし固めて食べる、「柿とクリームチーズのマリアージュ」がとてもぴったりだと思います。
このブランデーの思い出は、主人と初めて自宅パーティーをした時に買ってきたお酒なのでとても心に残っています。
どんな方にお勧めですか？
お酒が好きなら誰でも！
女性も好きそう！
男性にオススメしたい。
つまみ次第かな。
どんな燻製おつまみが合いそうですか？
肉（サラミ・ソーセージなど含む）
魚介系（スルメなど含む）
ナッツなどの乾きモノ
チーズ
ご飯と一緒に行ける！
オススメの飲み方は？
ストレート
ロック
ハイボール
水割り
その他
自分で燻製器作っちゃいました。
