燻し生活

燻製・料理に関する内容を書いていきます。たまに仕事の話もします。

「その他」 一覧

【実話】マンションで燻製してたら本当に苦情が来た話

こんにちは、タクレイです。 本日はまさか我が家に来るわけがないと思っていた、「マ ...

no image

【オススメ】燻製を初めてみて、僕が感じた思わぬメリット3つ

2016/07/19   -その他

こんにちは、タクレイです。 今回は実際に燻製を初めてみて自分の中で変化した点、美 ...

no image

【備忘録】これまで燻製したもの

2016/07/11   -その他

こんにちは、備忘録的な内容になってしまいますが、今まで僕が燻製したものを記載しま ...

【まとめ】スモークチップ(スモークウッド)の種類と特徴

2016/07/11   -その他

こんにちは。タクレイです。 燻製を始めてみたのはいいけど、どのチップがどんな味に ...

no image

初投稿です。宜しくお願いします。

2016/07/10   -その他

私も最近燻製を始めましたが、あまりのその楽しさとおいしさに一人でも多くの方に 家 ...