燻製・料理に関する内容を書いていきます。たまに仕事の話もします。

燻し生活

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【実話】マンションで燻製してたら本当に苦情が来た話

こんにちは、たくひろです。 本日はまさか我が家に来るわけがないと思っていた、「マンションにおける隣人からの苦情」についてお話してみたいと思います。   結論ですが、我が家に苦情が来たのでそち ...

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【オススメ】燻製を初めてみて、僕が感じた思わぬメリット3つ

2016/07/19   -その他

こんにちは、たくひろです。 今回は実際に燻製を初めてみて自分の中で変化した点、美味しいスモークが食べられる以外に良かった点をあげていこうと思います。 週末のおつまみになれば良いやと始めた燻製ですが、思 ...

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【備忘録】これまで燻製したもの

2016/07/11   -その他

こんにちは、備忘録的な内容になってしまいますが、今まで僕が燻製したものを記載します。 レシピや感想は後日別々の記事にしていきます。 スポンサードサーチ   鶏肉・チーズ・ちくわ・豚バラブロッ ...

【まとめ】スモークチップ(スモークウッド)の種類と特徴

2016/07/11   -その他

こんにちは。たくひろです。 燻製を始めてみたのはいいけど、どのチップがどんな味になるの?という方もいらっしゃると思います。 個人的ではありますがたくひろ的チップの特徴を紹介して行きたいと思います!参考 ...

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初投稿です。宜しくお願いします。

2016/07/10   -その他

私も最近燻製を始めましたが、あまりのその楽しさとおいしさに一人でも多くの方に 家も燻製を楽しんで欲しいとブログを開設しました。   基本レシピから珍しいものまでUPしていきたいと思いますので ...

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